1、我有一双勤劳的手,我亲手做的热气腾腾的红糖馒头,真的是太美味了,闻起来都香香的!真是佩服我自己
2、亲手做的热气腾腾的馒头,真的很不错,白白胖胖的,看着就让人口水欲滴!
3、都开始琢磨蒸馒头了,蒸馒头了,馒头了。很成功!
4、第一回和面、做手擀面、蒸花卷和蒸馒头。
5、一直觉得蒸馒头应该是我最难攻克的事。今天,终于通过远程老张的指导下,发面~活面~揉面~擀面~蒸馒头,烙饼,全部完成。
6、自己动手,丰衣足食。加班回来蒸馒头,一个人出门在外,活的还挺好的。
7、面发好后,放入准备好的枣块,揉匀,平均分成三块面团,搓成长条。
8、揪出大约70g一个的剂子,不用揉,断面朝上,散上枣碎,再醒10—20分钟。
9、尤劲道馒头,越吃越有劲。
10、吃自然真味,就选真味手工馒头。
11、馒头,就要有嚼头!
12、告语:顿顿馒香,顿顿还想。
13、好馒头就要在面上下功夫。
14、功夫馒头,不一样的感受!
15、天天可劲嚼,生活好滋味!
16、将酵母放入红糖水中搅拌均匀,加入食用油
17、面团揉至表面光滑,盖上湿布,放置在温暖处发酵1-2小时,直到面团发酵至两倍大小。
18、将面团揉成圆形馒头,放入蒸锅中,开火蒸8-10分钟即可。
19、面粉要选用高筋面粉,这样蒸出来的馒头才会松软有弹性。
20、发酵的时间要根据环境温度而定,一般在25-30度的环境下发酵1-2小时即可。
21、面粉300克、白糖20克、耐高糖酵母3克、常温水140毫升
22、我们准备60克红糖,如果颗粒比较大就捣碎一些;
23、放入蒸笼中醒发至体积的1倍大
24、调制红糖麻酱,把两勺红糖碾碎加入三勺的芝麻酱搅拌均匀,没有颗粒。我买的芝麻酱稀稠适中,如果你的芝麻酱比较稠和干的话就要加入适量的芝麻油调稀。2、蒸锅放好凉水,把面卷放入蒸笼上醒30分钟。醒后开火蒸30分钟,蒸完不要急着揭盖,让面卷在锅里闷上3分钟。
25、再揉成光滑面团。
26、将发酵的面团揉匀排出气体。
27、将揪好的剂子揉成馒头毛坯。
28、用湿屉布,盖上馒头毛坯,二次饧发20分钟左右。