1、首先我们要去市场选取新鲜的食材，今天我买了一些新鲜的蔬菜和丸子类，大家可以根据自己的口味挑选自己喜欢吃的菜类和肉类。我这次做的麻辣香锅选的配菜有：丸子，香菇，午餐肉，豆皮，金针菇，鹌鹑蛋，豆芽，莲藕片，银耳，菠菜和面筋，这些都是我和老公喜欢吃的食材。
2、最后再把丸子也放到开水中过一水，这样可以去油和去腥，接着把丸子捞出来备用。所有的食材都准备好后，我们把午餐肉切片，然后将锅子加热，倒进花生油待油热了之后，把午餐肉放到锅中煎至微微发黄，闻到午餐肉散发出香味就可以了，煎好的午餐肉放到碟子中备用。
3、我用的这款麻辣香锅底料是黄肖氏青苏火锅料，里面加了紫苏，香气特别的浓郁。本品可以用来做火锅底料，还可以用来做麻辣香锅、麻辣烫和钵钵鸡，味道超赞。包装小巧方便，一次一袋刚刚好便于存放也不浪费。
4、炒出香味后再把煮熟的菜放进去翻炒。开中火把所有丸子类和菌类放入锅中翻炒均匀，直到闻到香味和炒出红油为止，闻起来贼香。用这种麻辣香锅调料时，基本上是不需要放盐的，因为豆瓣酱和麻辣香锅底料都是咸的，毕竟众口难调，调料还是要根据自己的口味适量增减。
5、出锅后再上面撒上一点香菜和芝麻，这样颜值会更高，而且还起到提香的作用。
6、开机时间：根据本场出雏时间要求确定合适的开机时间。鸡的孵化时间为21天，但应加上开机后机内温度上升到孵化设定温度的时间，根据不同的环境温度，一般要提前1-10小时左右。
7、大火开煮，水开之后满满倒入蛋汁。
8、大火转中火，大约30秒后蛋汁四周会开始沸腾翻滚，先用汤匙从旁边开始搅拌，再从锅底拌一拌，以确保蛋汁不会焦糊。
9、扣上一个大圆碗，目的是为蒸蛋的膨胀腾出更大的空间。
10、蒸熟的红薯用叉子捣烂成泥，晾凉备用
11、红糖粉80g加30g红薯淀粉倒入破壁机研磨成细腻的粉末，倒出盖上保鲜膜备用
12、将面团转移到揉面板上，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15-20分钟
13、案板上撒少许手粉，将分割好的面团按扁，擀成中间厚四边薄
14、刷上一层猪油后，用尖头的筷子在面饼中间开个孔，注意不要戳穿底下的面皮
15、菜鸭洗干净冷水下锅放料酒焯水，水开后冲洗干净血沫。
16、煎好后的鸭肉转入砂锅中，加入米酒多或者白酒少许，加入冰糖，盐巴，生抽，老抽，开水没过鸭肉，大火煲，中途适当翻动使之受热均匀，更好入味。
17、上面再打俩个鸡蛋。
18、把黄瓜、辣椒、毛豆放入锅里，翻炒几下，加调好的料汁炒匀，勾芡出锅
19、冬瓜切厚片，焯水备用
20、锅里倒水，煮开以后下肉圆。
1、锅里倒油，油热以后爆花椒干辣椒
2、加至少两勺醋，出锅
3、熟咸鸭蛋的蛋黄和清分开。开小火煸蛋黄
4、煮开2分钟后把蛋清打入，出锅
5、炒匀后将出锅，最后撒上一点葱花做点缀
6、豆角炒一下，加水烧开
7、等电饭锅跳掉以后就可以出锅了
8、木耳撕成小块，白菜帮切片，撒上盐静置一会儿，挤干，腊斜切片
9、听到锅里嘎巴嘎巴响，木耳就差不多熟了，放盐起锅即可
10、木耳泡发撕片，黄瓜切菱形片，肉切片加少量盐淀粉料酒腌好，鸡蛋打散
11、放油炒肉片，放些酱油，肉颜色变深以后放木耳，放少许盐，一分钟后放黄瓜
12、热锅，放油，生姜炒香，出味道后放鱼头翻炒
13、芹菜记得最后放，等鱼汤呈现奶白色，放盐和味精，出锅
14、鲫鱼清理好，鱼背上划几刀，抹上盐
15、切姜末、拍葱白、放在鱼身上。
16、将咸鸭蛋和皮蛋剥开切碎，金针菇洗干净
17、电饭煲炒鸡翅
18、放一点糖和食盐，10来分钟以后出锅
19、豆苗去根，洗净控干水分
20、牛肉切成牛柳，洋葱、青椒切片
1、放洋葱、青椒和黑胡椒粉，翻炒2分钟左右出锅
2、把丝瓜皮刮干净，切好平放盘里。上面铺满蒜末，姜末，辣椒末
3、白萝卜切片，油锅炒萝卜，加开水煮，多煮一会
4、将切好的芹菜段，姜葱蒜用油煸炒，起锅
5、锅里放水，倒入腌好的鸡块，大火烧开后文火焖20分钟即可
6、热油锅后倒菇，翻炒后会出水，把菇捞起，此时已差不多熟
7、最后要熄火前淋酱油、撒黑胡椒、装盘
8、加盐和白糖，搅拌均匀了就可以出锅了
9、三种材料洗干净，把西兰花掰碎，蘑菇切片
10、加一点盐，一点鸡精，起锅。
11、鸡胗加盐、料酒和姜片入冷水锅，煮开7到8分钟，捞出来洗干净切厚片，
12、烧油，放干辣椒段炸香脆，趁热把鸡胗片，葱丝和辣椒丝，蒜末、香菜放入爆香
13、洋葱炒牛肉丝
14、油锅热后加姜丝，牛肉丝炒到半熟，加入洋葱丝，再翻炒1分钟
15、一小扎粉丝泡软，五六瓣蒜切末，葱切碎
16、碗里倒小半碗水、生抽、糖、少许盐、味精、海米，香油，拌匀
17、把白菜切成2厘米左右小段，铺在粉丝上，撒上蒜末，上火蒸十分钟即可
18、豆腐切成均匀小块,青红椒洗净去蒂切成小粒
19、留少许底油，倒入豆腐块
20、最后，倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了
1、土豆洗净去皮,切成片
2、加一勺剁椒,加适量的盐炒匀
3、锅里烧热油，小火将蒜末炒香
4、盐分炒匀后，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂，装盘的时候撒上葱花即可
5、鸡蛋加少许盐打散，加入清水、适量猪油拌均
6、把葱切碎，加少许生抽，加盐，倒入蒸好的蛋上即可。
7、将鸡肉切成丁状，洋葱、青椒、红椒切成丁状，放入锅中翻炒，加入奥尔良烤鸡粉、盐、黑胡椒粉翻炒均匀备用。
8、将烤好的花卷切开一个小口，塞入适量的生菜叶和炒好的鸡肉配料。再淋上适量的芥末酱和番茄酱即可。
9、调烤素菜料汁，碗中加入少许的盐、鸡精、孜然粉、白芝麻，锅中倒油，放入大葱段炸至焦黄捞出，热油泼入碗中，搅匀备用。
10、将烙好的饼子用刀轻轻劈开，夹入烤好的菜，有肉又有菜，吃起别有一番风味。
11、箱体外部结构:
12、箱体内部结构
13、翻蛋架主轴杆
14、入孵前先把煤油灯点着，如吸烟不畅，箱内放两个开水盆或煤油炉，待烟通畅后，将其取出。
15、翻蛋的作用有三
16、翻蛋扳功转功手柄切记轻轻板动，以色使种蛋伤裂打破。
17、头照在装入第五天进行。
18、三照在第17天进行。
19、待自然破壳，切勿急燥强行拉出。
20、每7天装一层，计四盘。循环出雏，以供鸡雏不断上市，取得经济效益。
1、螺丝椒洗干净，去除辣椒蒂，不喜欢太辣的朋友，也可以把里面的籽去除；生姜、大蒜都切成末。
2、再次把锅烧热，加入少许底油，放入姜蒜末爆香，加入几粒豆豉炒出酱香味，然后加入生抽10克提鲜，淋入少许清水，放入炒好的螺丝椒，加入鸡精调味，开中小火煨一会给青椒入味。
3、五花肉馅300克放入盆中，加盐、白糖、胡椒粉、十三香、生抽、蚝油，料酒调味，磕进去一个鸡蛋，顺着一个方向快速搅打至肉馅上劲成团，这样吃起来有嚼头。
4、锅里烧宽油，油温4成热时放入青椒酿，小火慢慢炸、勤翻动，把青椒酿炸至定型，表面起小泡，就可以捞出控油了。
5、带皮五花肉300克，切成均匀的薄片放入盆中，加入蚝油5克增鲜，老抽2克调底色，抓拌均匀腌制10分钟。
6、把锅烧热、不用放油，直接倒入准备好的青红辣椒开小火煸炒，去除里面的水分，辣椒塌架、闻到浓郁的香辣味以后盛出来备用。
7、然后放入姜蒜片一起炒出香味，倒入青红椒，加入料酒5克、蒸鱼豉油10克，大火翻炒入味以后放入小葱段，继续翻炒几下，加入味精1克，白糖少许提鲜，一点芝麻香油提亮增香，翻匀后美味即成。
8、青椒腌好以后取出来，打入一个鸡蛋搅拌打散，让蛋液均匀裹在青椒上面，再加入两勺面粉继续拌匀，让青椒圈均匀裹上面粉，像这样干燥不沾水的状态。
9、青茄子去皮后切成细丝，用清水泡上，加入白醋和食盐抓拌均匀，既能防止发黑，又能避免炒的时候吸油。
10、锅内烧水，放入少许食盐和植物油，入底味的同时锁住营养，开锅以后倒入茄丝，汆煮1分钟左右，茄丝断生、返青以后倒出来沥水备用
11、所有果仁捡干净，分类放入烤箱烤熟，个人感觉自己烤的比外面买的成品香大粒的果仁用擀面杖敲一下略碎一点儿就行，不用太碎了，吃起来口感不好。葡萄干和蔓越莓干切成小块儿，我用的是大粒的果干，如果用小粒的可以不切，根据自己需要调整，所有果仁和果干混合均匀倒入水和油拌匀，倒入熟糯米粉和白砂糖拌匀，能抓成团就好。水可以分次加入根据糯米粉的吸水性调整用量。
12、炒好的红豆馅，炒好的黑芝麻馅
13、五十克馅，三十克皮，按份分好，一次准备一个烤盘的数量。其他的一定要盖好备用。
14、烤箱180℃预热十分钟，165℃烤十五分钟取出表面刷蛋黄液，只刷突出的花边，然后175℃烤十五分钟。为了节省时间我后来就都用175℃，第一盘在烤箱上层进行第二次烤得时候，下层放第二盘，进行第一次烤制这就需要至少三个烤盘，要提前准备好。
15、红枣、桂圆干洗干净用冷水浸泡，葱洗干净切段，姜洗干净切片。2.在盛有大骨汤的锅里放入葱姜和所有的干货，锅中再添加适量水，放在电磁炉上，煮沸后开始放入各种配菜和肉类，准备美美地享用吧。
