1、在熬煮的过程中，要一直用筷子搅拌，糖差不多融化了就关火。
2、盛碗冷水放进微波炉里，800瓦转两分钟。把盛面团的烤盘放入微波炉上层。关上门醒面。如果天气冷，半小时后取出烤盘微波炉再转两分钟再放入醒发。
3、再揉面，排气。尽量多揉一会，揉越久蒸出来的馒头越好吃。
4、把敷好红糖的长片面团卷起来。然后用刀切出均匀大小的馒头段。
5、起锅热少许油，将裹着蛋液的馒头片放进锅中煎熟；
6、也可以把馒头切成长条，同样的方法制作，就成了黄金馒头薯条。
7、也可根据个人喜好在蛋液中添加葱蒜末。
8、馒头切片，均匀地涂上红腐乳，撒上芝麻
9、入烤箱200度，15分钟左右，10分钟的时候看一下，不要烤得太干
10、白芝麻、黑芝麻都可以，喜欢的话，还可以撒些孜然粉或是胡椒粉。
11、洋葱、青红椒切小块，胡萝卜切小丁；
12、起锅热油，倒入馒头丁小火满满煎至金黄色盛出；
13、倒入馒头粒翻炒片刻，稍加调味即可出锅
14、时蔬完全可以根据自己喜好搭配，还可以加入火腿丁or腊肠丁，随意发挥
15、鸡蛋加少许盐打散，馒头切小块倒入均匀裹上蛋液；
16、加入孜然作料，按个人口味调入盐、熟白芝麻、葱花，颠匀盛出。
17、先将芝士塞进馒头里，然后将火腿丁也塞入馒头；
18、烤箱预热200度，烤10分钟左右，具体看颜色而定
19、如果用培根一定要少撒盐或不撒，培根本身是有咸味的。
20、面粉加水揉好，分成相等的面团；
1、按照下图手法，两边大拇指将面皮像中间挤压，食指将面皮向下挤压，把面皮捏紧三角形；
2、芋头去皮切成方块。蒸30-40分钟直到芋头变软。把芋头捣成糊状。与盐、糖和油混合。放在一边冷却。
3、把一个白色的面团压成圆饼状，把它包裹在一个紫色的面团里，把它完全密封起来。
4、把面团卷成螺旋形，切成两半，变成两个螺旋面团。
5、将芋泥酥放到烤盘上，在180℃的烤箱中烘烤30分钟左右，出炉后放凉即可食用。
6、在另一个碗里，将煮熟的芋头捣碎。
7、将混合物做成球状，在锅中加入适当的油，用中火煎炸到金黄色即可。
8、蒸熟的芋头放凉一段时间，再将皮给撕下来，保持芋头完整。
9、用铝箔纸覆盖住烤盘，在锡箔纸上轻轻涂上食用油，再将芋头放到烤盘上，在220℃的烤箱中烘烤20-30分钟。
10、问：山药焯水为什么加白醋？
11、油熬糖时，最好选用锅底厚一些的不锈钢炒勺，这样可以非常直观的观察糖液的颜色变化。锅底厚受热就慢，容易掌控火候。
12、油熬法熬冰糖时，底油一定不要太多，并且炸好山药以后也要充分控油，不然熬好的糖液不容易包裹山药。
13、山药拍粉下锅时还可以淋入少许水，再拍一次淀粉。这样不仅使淀粉粘的劳，并且炸出的山药表面平滑。
14、糖液熬好后，放入山药，锅要离火(或者关火）防止糖液颜色进一步变深。翻勺要快一些，防止山药粘连，但是不能翻的时间太长，动作要轻，不然容易把山药表面的硬壳破坏。
15、鲤鱼的处理一般要放在清水盆里久一点，去去身上的多余的泥腥味再处理，我一般都喜欢放在清水盆里久一点。
16、秦安酸辣肚丝汤
17、兰考齐氏大刀面
18、酥油新疆包增甘食品有限公司
19、拨丝香蕉:炒，鸡蛋1，香蕉X1
20、清蒸鲢鱼:蒸，鲢鱼X1，调料X1
1、桂花糕:蒸，面粉x1，桂花蜜x1
2、麻辣豆腐:炒，豆腐X1，辣椒X1
3、韭菜炒蛋:炒，韭菜X2，鸡蛋x2
4、肉末茄子:炒，猪肉x1，茄子X3
5、粉蒸牛肉:蒸，牛肉X1，葱蒜X1,米1
6、东坡肉:炖，猪肉X2，红糖X2，调料X1
7、宋嫂鱼羹:炖，鲶鱼X1，葱蒜X2，鸡蛋X1，调料X1
8、蜜汁甜藕:蒸，莲藕x1，蜂蜜X1
9、开封第一楼包子
10、开封新生饭庄
11、开封陆稿荐卤肉
